Heidesand en Español

Galletas de Arena – como me enseñó @fidus que se traduce –

Ingredientes:

• Mantequilla – 250gr
• Azúcar – 250gr – 3/4 de Cup
• Esencia de vainilla – 10gr – (una cucharada)
• Harina blanca (la de color verde) – 375gr – 3 1/4 de Cup
• Polvos Royal – 5gr – (una cucharadita)
• Sal – 5gr (una cucharadita)

Proceso:

Cocinar el azúcar en una hoya ojalá de superficie amplia para que no suba mucho la mantequilla – dejar ahí hasta que se transforma de un color morado oscuro… cuando logre eso, ponla en el refrigerador, por lo general yo la saco de la hoya y la pongo en un frasco de vidrio mientras se enfría, usa menos espacio.

Luego, juntas primero el azúcar y la mantequilla (que ahora fría tendrá un aspecto de miel – incluso el color), mescal hasta que parezca lo más homogéneo posible – idealmente con una batidora – a mi me gusta hacerlo manualmente con una cucharita de madera. Luego, agrega el resto de los ingredientes y amasar hasta que se transforme en algo más consistente, sin granos y que tampoco se pegue a la fuente. (eso tardará unos 10 minutos).

Luego, divido esa masa en tres bolas que posteriormente transformo en unos cilindros sobre una lamina de papel alusa, y pongo azúcar para que tenga en los bordes cuando se cocine – se ve algo así.

Bueno, luego de eso.. se deja enfriar la masa nuevamente por un par de horas…

Luego se corta en laminas de 1cm y se ponen al horno por unos 10 minutos – o dependiendo de cuanto crujientes o doradas te gusten.

Este blog ha tenido tantos objetivos.. y eso me gusta, van evolucionando… pero ahora es rico poder tener escribir también recetas…

Sobre estar solo…

Tener pareja pero estar sin ella es un poco raro… digo raro porque aveces uno comienza a confundirse… no sabes si realmente estas o no comprometido.

En esta ocasión no fue así… me siento tan enamorado, seguro y con un cariños inmenso que viene de parte de el, que las cosas son distintas… han sido 9 ó 10 días para estar tranquilo, hacer cosas nuevas, descubrir instancias mías que aveces olvido… saber cuanto lo amo y cuanto lo odio a la vez… saber que me gustaría estar con el por siempre.. pero que el quiere algo mejor para mi… entender también que el quiere que tenga mis propias experiencias, mis propios errores y ganas de que sea el mejor…

talvez es confuso de leer, pero para mi también confuso de entender.. de razonar que las cosas no son siempre lineales sino que mas bien como remolinos o curvas – idealmente ascendentes – que ayudan a que tu vida sea más fuerte.

- escucho de fondo: Gepe – Doble opuesto – (cover del grupo La Ley) y pienso.. sí.. quiero estar con el hasta que los días se terminen, sea como relación de pareja, amistad con ventaja, confianza, amor, o como se le quiera llamar…

te amo.. y no me gustaría dejar de sentir eso por ti.

Nuevos días…

No precisamente buenos, pero si nuevos…

cosas han pasado en el ultimo tiempo que me tienen sin muchas ganas de escribir en el blog.. cosas positivas, discusiones, mala onda, buenas ideas, compras para la casa, etc..

Con mi amigo últimamente las cosas van extrañas también.. aveces muy buena onda.. muy buenas reacciones, excelente tiempo de compartir… pero no se si es por algo personal o qué, pero tal vez buscamos cosas diferentes..

En el trabajo.. uff las cosas están fuertes… pero me encanta.

Me doy cuenta que necesito paciencia y que esto es parte de crecer.. eso me hace muy feliz!

Sobre el placer

Así es… sobre el placer de comprar o sobre el placer de sentirse cómodo en la casa… es verdad, hasta ayer no tenía un lugar con el que sentirme en mi casa, siempre andaba buscando espacios en otros lugares..

Ayer salimos de compras y fue muy cool, bueno un día muy largo también…primero la aventura de comprar ropa en el metro pedreros, que no tenía idea donde era… solo que estaba en la línea verde – pero jamás pensé que era la misma línea que iba “por el aire” -jajaja- En realidad el metro en esta ciudad tiene es increíble.. especialmente esa línea – tiene una vista genial desde los carros.

Luego de eso.. partimos por la silla y por ropa blanca para el baño…

Hoy quiero ver si encuentro una planta… sí algo para poner en el pequeño balcón – que le entregue un poquito mas de vida a mi espacio… que cada vez lo apropio más.

Maurice

Hace unos días estoy leyendo el libro de E.M. Forster’s – Maurice – debo confezar que hace mucho tiempo no leía con tanta intriga el saber que ocurrirá…

Me pasó algo similar con 100 Años de Soledad; pienso que el libro se extiende demasiado y entrelaza mucho las historias.. al comienzo es rico lo que ocurre – de hecho me recordó la película mexicana Amores Perros.

En este caso es rico tener una larga historia -con pequeños capítulos- que hablan de temas muy importantes.. de conversaciones agradables y lo más importante, de sentirse personificado en algunos casos.

Lo mejor es que el me hizo pensar en lo agradable que debe ser para un escritor el acto de no ser uno mismo – finalmente es como un actor que interpreta cada uno de los personajes en un papel – una acción que me imagino debe ser bastante rica de sentir.

Maurice lo compré en Toronto, por recomendación de Christian y está en inglés.. por si a algún lector le interesa.

Últimos días

Las cosas han cambiado mucho.. me siento súper solo a pesar de que está Viviana y Christian siempre cerca mío..

nose porqué pero desde que está el famoso Chin me cuesta ir donde la Vivi a hacerle una visita… me molestan los animales, me siento como presionado.. además de los olores, pelos, uñas… aaa me molesta simplemente.. por lo que claramente se produce una lejanía o extrañas visitas rápidas.

Con Christian las cosas van cada vez peor.. aveces no sé que quiere el de mi.. ni qué quiero yo de él.. me confundo mucho.. no se si mandarlo a la mierda o simplemente seguir adelante teniendo esta inestabilidad tan rara que siempre termina apoderando mi cabeza.

Ojalá todo pase pronto… hace poco conocí a Richard y Andrés -viven en el mismo edificio que yo- parecen dos personas muy cool y bastante inteligentes por lo demás.. ojalá algo pueda crecer en buena onda con ellos.

Una semana muy diferente

Esta semana fue bastante especial.. y por lo demás muy fuera de lo común.. con Christian siempre compartimos tiempo juntos.. pero esta semana casi viví con el – no se si desde el Lunes o Martes que estoy aquí y ya es domingo -.

ups, este post me salió un poco largo de escribir.. comencé el Domingo en la tarde y ahora es lunes en la mañana en la ofina

El Sábado fue un largo día.. fuimos al Persa Bio-Bio en busca de algún mueble para mi departamento.. y pucha, creo que no soy muy bueno en ordenar mi casa, veo muebles, me gustan, pero no se donde ubicarlos o como disponer las cosas en mi casa. De todas formas tengo la suerte de que en Marzo llega un nuevo contenedor de Canadá así que encargué inmediatamente un par de cosas de IKEA, ojalá todo funcione perfecto.

En la Tarde -del mismo día- fuimos a un Rodizio de Pizza comimos como locos, al menos una pizza y media cada uno.. me hizo tan mal.. de hecho ahora lunes aún siento algo raro en mi guata, supongo que mañana estaré bien.

Hoy me escribió

Vengo llegando a mi casa luego de un café y una copa de vino con Debora -una de las amigas de Christian-. Bastante entretenido, muchas ideas, muchas cosas que ver y por sobre todo, comentarios que no me esperaba escuchar.. llegué bastante reconfortado a mi casa de vuelta.

Venía un poco muerto de donde Christian, pero esta visita donde Debora, me dejó muy bien.

Bueno, el tema es que entro a mi casa.. reviso el celular y tenía un mail de Marcelo.. sí Marcelo Astete, el hombre que me robó el sueño durante semanas.. y que aún con sus fotografías lo hace.. un hombre guapísimo, cariñoso y muy inteligente.

Un mail que decía -simplemente- que dejara por favor sus cosas en conserjería y que el haría lo mismo.

Sentí cosas extrañas.. quise estar con el nuevamente, y no al mismo tiempo.. tenemos tantas cosas en común, pero somos tan diferentes al mismo tiempo.. el tiempo dirá, según él y según yo.. esto no tiene vuelta.

Bastante real es cuando dicen que te acuerdas de Roma, rápidamente esta se asoma.

De mi capacidad..

Es raro hasta hace unos días pensé que todo estaría perfecto conmigo y Marcelo..

Pero faltaron solo dos días más un par de situaciones específicas y mi cabeza reaccionó inmediatamente en conjunto con mi corazón.. todo el cariño y esas ganas de estar con alguien desaparecieron.. desaparecieron de forma tan violenta como aparecieron.

Al comienzo pensé que seria imposible llevar esto con Marcelo, pero gracias a un rápido e inteligente feedback – las cosas fueron realmente al grano -.

Aprendí muchas cosas de esta rápida relación:

• Aprendí sobre la privacidad – nunca dejar que nadie se apropie de las cosas me pertenecen -
• Que mi espacio es MI espacio y que nadie tiene el derecho tomarlo como suyo también.
• El tiempo es algo muy importante, las cosas que llegan rápido se van de la misma forma.
• Las decisiones deben ser fuertes, claras y sintéticas, para evitar confusiones.
• Confianza es lo mas importante, si se rompe todo muere.

Espero la próxima vez tener mas suerte.. pero por el momento la “búsqueda” se detiene y todo queda hasta aquí.

En el Metro

Ahora venía camino a ver a un amigo… no tenía ganas de caminar y menos la plata para venirme en taxi, así que usé el metro..

-es rico el fin de semana cuando va mas vacío-

El problema es que sé que Marcelo tambien lo utiliza… lo tengo tan presente en mi cabeza, me cuesta tanto despegarme… e inevitablemente lo busco con mi mirada mientras camino; por si aparece repentinamente en algun lugar.. es algo extraño, pero tiene algo rico al mismo tiempo.. que raro no?

Ahora llegué desesperado, porque quería recordarme a mi mismo esa sensación tan especial que su ausencia me hace sentir.